传承传统技艺,振兴陕菜小吃
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家庭料理,爱好厨艺;
干锅,又名干锅菜,川菜的制作方法之一,起源于四川省绵阳市和德阳市。其特点是口味麻辣鲜香。随后在重庆、湖南、湖北、江西一带流行,因为这几地的口味较为接近,随后流行于全国。
干锅系列培训内容:
2、干锅原材料的识别及鉴定;
3、干锅底料的特点及作用;
4、干锅原辅材料的加工及运用;
5、干锅的炒制方法和时间;
6、各种干锅底料的核心配方;
7、干锅底料的变通及常见问题的处理。
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环境:4.0师资:4.0服务:4.0效果:4.0
店铺名称:西安典秦小吃培训
单位名称:西安典秦餐饮管理有限公司
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所属城市:陕西西安
入驻时长:5年会员
联系电话:400-029-0997 转 47656