传承传统技艺,振兴陕菜小吃
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零基础,零经验,餐饮创业人群;
技术提升,开店摆摊人群;
家庭料理,爱好厨艺;
滋补羊肉烩面,又叫羊肉扯面、羊肉抻面、羊肉拉面、羊肉汤面。它具有壮腰健肾调理、补阳调理、肢寒畏冷调理、冬季养生调理的作用。此面面筋光滑,汤鲜味美,具有丰富的营养价值。
滋补羊肉烩面培训课程:
1、主料、辅料的选择认识、初加工方法。
2、讲解香辛料的作用及分类。
3、培训羊鲜汤的制作、调味方法。
4、培训烩面面条的揉面、压面、切面扯面技术。
5、培训烩面飘香油的制作配比。
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环境:4.0师资:4.0服务:4.0效果:4.0
店铺名称:西安典秦小吃培训
单位名称:西安典秦餐饮管理有限公司
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所属城市:陕西西安
入驻时长:4年会员
联系电话:400-029-0997 转 47656