传承传统技艺,振兴陕菜小吃
典秦餐饮老师直接接听
实地考察,免费品尝满意再学
实践理论相结合,学员亲手操作
一次性收费,中途没有任何收费
零基础
北京卤煮火烧培训优势:实地考察,免费品尝满意再学,实践理论相结合,学员亲手操作,老师手把手教学,学习期间,吃住免费,材料免费,一次性收费,中途没有任何收费,学完资料配方带回家,全国连锁学校,技术有保障。北京卤煮火烧培训售后服务:在家做不好,回学校免费学习,免费技术升级进修,售后终身,技术问题随时联系售后老师。北京卤煮火烧培训开课日期:随到随学,不限制学习时间,学会为止,根据学员的时间安排课程。
典秦卤煮火烧简介:
卤煮火烧是北京传统特色小吃,起源于北京城南的南横街。据说光绪年间因为用五花肉煮制的苏造肉价格昂贵,所以人们就用猪头肉和猪下水代替,经过民间烹饪高手的传播,久而久之,造就了卤煮火烧。卤煮火烧是将火烧和炖好的猪肠和猪肺放在一起煮,辅之以炸豆腐片、卤汁,加蒜汁、酱豆腐汁、香菜等辅料,使火烧透而不黏,肉烂而不糟,颇受人们的喜爱。
典秦卤煮火烧特点:
火烧透而不黏,肉烂而不糟,经营成本低,适应人群广,售卖灵活,可以开店,可以摊位。
典秦卤煮火烧的做法学习内容:
1、卤煮下水食材的选购;
2、卤煮下水食材的处理;
3、秘制卤水的调制;
4、卤制下水的时间火候的掌握;
5、和面的方法,面的保存;
6、卤煮火烧里烧饼的制作;
6、辣椒油的制作;
7、多种配菜,豆腐片的制作;
8、卤煮火烧后期运营,利润分析。
卤煮火烧的做法学习时间:
学卤煮火烧,一般3-4天可以学会,不限制时间,老师手把手教学,学员亲手操作,学会为止。
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环境:4.0师资:4.0服务:4.0效果:4.0