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香酥鸡课程培训
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课程学费: 100起
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课程亮点
  • 专业师傅手把手教学,不限时间会为止;

  • 免费品尝满意再学,一个人缴费两个人学习;

  • 免费售后服务,让您后顾无忧;

适用人群
  • 零基础,零经验,餐饮创业人群;

  • 技术提升,开店摆摊人群;

  • 家庭料理,爱好厨艺;

课程介绍

香酥鸡是山东省的一道特色名菜,属于鲁菜系,该菜品传遍济南、青岛、烟台等地区,其选用笋母鸡,以高汤蒸熟,火候足到,入油再炸,焦酥异常,其色红润,肉烂味美,是佐酒之美味。

香酥鸡课程培训内容:

1、原材料的选购和处理。

2、鸡鸭处理技巧及浸泡时间(按季节温度〕浸泡方法。

3、香辛料的作用及分类选料配比及加工。

4、高汤、组油、麻油。鹵水的的制作及保养、卤汤鲜汤等汤料的制作。

5、店面经营的选址原则。

6、采购途径。

7、店面经营的经营原则、投资预算及风险回避。

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    机构评分

    环境:4.0师资:4.0服务:4.0效果:4.0

    公示信息

    店铺名称:西安典秦小吃培训

    单位名称:西安典秦餐饮管理有限公司

    账号名称:xadq(180******29)

    所属城市:陕西西安

    入驻时长:4年会员

    联系电话:400-029-0997 转 47656

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