西安小韩小吃培训老师直接接听

400-029-09** 400-029-0997 转 839508
查看完整号码
扫码拨号
微信扫码拨号

特色活鱼

请咨询 课时 | 任意时段 班型 | 小班 上课
课程学费： 一键咨询更多打折优惠课程获取报价
上课校区： 1个 (西安小韩小吃培训) 详情
免费预约
权益领取成功，请尽快到机构使用 权益详情可在 [个人中心-我的权益] 中查看
我知道了
课程内容

特色活鱼

课程亮点

  • 专业指导

适用人群

  • 初级

课程介绍

活鱼入馔始于春秋“炙鱼”，《吴越春秋》记专诸藏剑于鱼；唐宋“脍”文化鼎盛，出现“金齑玉脍”；清代“清蒸鲥鱼”成为长江第1味；1980 年代，粤菜“游水海鲜”概念北上，活鱼池搬进餐厅大堂；2000 年后，成都“冷锅鱼”把涮与煮结合，活鱼现杀成为“鲜”的仪式；如今，从顺德粥底火锅到重庆豆花鱼，一条活鱼继续以“跃水入锅”的方式，让“鲜”字在舌尖完成从名词到动词的转化，也成为餐饮品牌标榜食材的流量。

校区

您可能还关注

看了此课程的学员还看了

    「西安小韩小吃培训」 是陕西万合盈餐饮服务有限公司在教育宝平台开设的店铺，若该店铺内信息涉嫌虚假或违法，请点击这里向教育宝反馈，我们将及时进行处理。

    机构评分

    环境：4.0师资：4.0服务：4.0效果：4.0

    公示信息

    店铺名称：西安小韩小吃培训

    单位名称：陕西万合盈餐饮服务有限公司

    账号名称：xaxhxc（152******21）

    所属城市：陕西西安

    入驻时长：1年会员

    联系电话：400-029-0997 转 839508

    相关课程

    微信咨询

    返回顶部