传承传统技艺,振兴陕菜小吃
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零基础,零经验,餐饮创业人群;
技术提升,开店摆摊人群;
家庭料理,爱好厨艺;
1.炒制酱料,将各种大料混合在一起然后打成粉末状,待油烧热加入料粉与辣椒面,小伙慢炒至油料合一出锅即可。
2.土豆去皮切薄片,在这里一定注意要将土豆片切薄片,如果切得厚煮熟后就没有脆脆的口感,而是咬起来有面面的感觉。
3.处理豆腐皮和生菜,豆腐皮切两指宽的长条,生菜掰成一片一片的洗干净备用。
4.和面做饼,这个饼很好做,和面的时候和软一点,手法没有白吉饼复杂,前期手法有点像做馒头。然后将圆圆的面剂子擀成博饼用电饼铛烙熟即可。
5.可根据地方口味的特点进行调味,直到当地客户满意为止
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环境:4.0师资:4.0服务:4.0效果:4.0
店铺名称:西安典秦小吃培训
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