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课程介绍
凉菜做法，红油凉菜卤菜培训学习，来嘉诺跟着川籍师傅学习正宗凉菜配方，口味正宗，符合市场消费者需求，哪有凉菜培训？凉菜卤菜培训。
凉菜培训，核心配方不保留教学，凉菜技术学习时要掌握的要领就是凉菜的调料制作和调制，至于蔬菜的选择就没有强制限制了，粉丝、豆腐皮、黄瓜、木耳、海带、卷心菜、土豆丝、银耳、肉皮冻等都可以用来制作凉菜。
四川凉菜技术培训方式：
1.理论实践相结合，师傅手安不上教学，核心配方配料无保留教给学员，再由学员亲自动手实操实练完成；
2.随到随学，常年无休，学习时间不限，学会为止，一般学单项小吃技术2-3天可掌握核心技术；
3.师傅专人专项教学，认真负责，确保学员学会技术毕业回家就能独立经营；
凉菜做法简单，但是要想赢得广大消费者的喜爱，味道一定要独特出色，如何制作好吃好吃爽口的凉菜技术，嘉诺有妙招。制作过程中所有工艺都有严格把关，精准到克度，保证毕业学员做出的口味跟学习的一模一样。
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老师 14年经验 教授119门课程
领域：特色小吃培训、餐饮培训
教授：彩色凉皮、烤面筋、铁板鱿鱼、卤菜/卤肉、油炸菜夹馍、油炸鸡排、油炸鸡翅、裤带面、擀面皮、水盆羊肉、腊汁肉夹馍、花甲米线、肉夹馍、湖南米粉、绝味鸭脖、过桥米线、自助小火锅、饸饹面、馄饨、罐罐面、锡纸金针菇、螺蛳粉、鸡公煲、铁锨海鲜、杨翔豆皮涮牛肚、捞汁海鲜、串串火锅、手工擀面皮、陕西蒸碗、葫芦头泡馍、牛羊肉泡馍、鸡翅包饭、牛肉拉面、铁板鸭肠、重庆小面、蘸水面、菠菜面、臊子面、老陕面、章鱼小丸子、爆炒三绝、煎饼卷面筋、海鲜焖面课程、新疆大盘鸡面、手工辣条、小龙虾夹馍、小龙虾三明治、爆炒海鲜课程、四川担担面、剪刀面、刀削面、凉面担担面、关东煮、鸡蛋灌饼、里脊肉夹馍、豆花泡馍、豆腐脑、肠粉、肉丸胡辣汤、牛肉丁胡辣汤、煎饼果子、水煎包、杂粮煎饼、无矾油条、小笼包、包子、辣条项目、果蔬凉皮、鸭蛋黄夹馍、香酥牛肉饼、醋粉、酿皮、豆腐烩菜泡馍、豆皮涮牛肚、腊牛肉夹馍、脆皮烤五花肉、羊血冒饸饹、网红口袋馍、粉蒸肉夹馍、粉汤羊血、秦镇米皮、灌汤包、油糕糖糕泡泡油糕、母鸡汤泡饼、梗皮、梅菜扣肉饼、搅团鱼鱼、安康蒸面、土豆片夹馍、啵啵鱼、口袋馍、又卷烧饼、卤煮火烧、卡通包、凉菜、伤心凉粉、传奇烧饼、麻辣香锅、麻辣烫、钵钵鸡、重庆酸辣粉、酸辣粉米线、砂锅、冷锅串串、冒菜、黄焖鸡米饭、锡纸炒饭、锅巴米饭、蒸碗、纸包鱼、石锅拌饭、爆炒海鲜、煲仔饭、烧烤、土耳其烤肉饭、湖南蒸碗饭、水饺、卤肉饭、万州烤鱼
简介：高级川味小吃培训师 【行业经历】 2005年 自己开店创业，3年内连续开了2家川味小吃分店。 2009年 将店面雇人管理，自己去成都进修学习各种火锅底料、川味小吃的专研创新。 2014年 西安虾塘担任特色小吃研发组组长。 2015年 前往台湾继续学习各种特色小吃制作，调研工作。 2017年至今 就职西安嘉诺餐饮有限公司担任教学工作。 【荣誉】 2016 西安“特色小吃pk赛”获取二等奖。 【擅长】川味小吃、台湾卤肉饭、石锅拌饭、等特色美食。 【行业评价】 喜爱专研各地特色小吃，以独特的美食口味为他在行业赢得良好口碑。为人亲和幽默，讲课细致有耐心，深受学员好评。 ◆座右铭：行动是治愈恐惧的良药，而犹豫、拖延将不断滋养恐惧。
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老师 13年经验 教授118门课程
领域：面食/面点培训、餐饮培训
教授：彩色凉皮、烤面筋、铁板鱿鱼、卤菜/卤肉、油炸菜夹馍、油炸鸡排、油炸鸡翅、裤带面、擀面皮、水盆羊肉、腊汁肉夹馍、花甲米线、肉夹馍、湖南米粉、绝味鸭脖、过桥米线、自助小火锅、饸饹面、馄饨、罐罐面、锡纸金针菇、螺蛳粉、鸡公煲、铁锨海鲜、杨翔豆皮涮牛肚、捞汁海鲜、串串火锅、手工擀面皮、陕西蒸碗、葫芦头泡馍、牛羊肉泡馍、鸡翅包饭、牛肉拉面、铁板鸭肠、蘸水面、菠菜面、臊子面、熏肉大饼、煎饼卷面筋、海鲜焖面课程、汇通面、新疆大盘鸡面、手擀面、手工辣条、小龙虾夹馍、小龙虾三明治、爆炒海鲜课程、四川担担面、剪刀面、刀削面、凉面担担面、关东煮、鸡蛋灌饼、里脊肉夹馍、豆花泡馍、豆腐脑、肠粉、肉丸胡辣汤、牛肉丁胡辣汤、煎饼果子、水煎包、杂粮煎饼、无矾油条、小笼包、包子、辣条项目、果蔬凉皮、鸭蛋黄夹馍、香酥牛肉饼、醋粉、酿皮、豆腐烩菜泡馍、豆皮涮牛肚、腊牛肉夹馍、脆皮烤五花肉、羊血冒饸饹、网红口袋馍、粉蒸肉夹馍、粉汤羊血、秦镇米皮、灌汤包、油糕糖糕泡泡油糕、母鸡汤泡饼、梗皮、梅菜扣肉饼、搅团鱼鱼、安康蒸面、土豆片夹馍、啵啵鱼、口袋馍、又卷烧饼、卤煮火烧、卡通包、凉菜、伤心凉粉、传奇烧饼、麻辣香锅、麻辣烫、钵钵鸡、重庆酸辣粉、酸辣粉米线、砂锅、冷锅串串、冒菜、黄焖鸡米饭、锡纸炒饭、锅巴米饭、蒸碗、纸包鱼、石锅拌饭、爆炒海鲜、煲仔饭、烧烤、土耳其烤肉饭、湖南蒸碗饭、水饺、卤肉饭、万州烤鱼
简介：高级面点培训师 ◆2005年 豪门酒店担任面点师，负责各类风味早点制作。 ◆2010年 颐园酒店担任研发部副组长，负责新品研发。 ◆2013年 自己经营一家早餐店，香味醇厚，味道正宗，深受当地食客喜欢。 【荣誉】2014年受邀担任春季面点师技能大赛评委。 【擅长】各种饼类、包子、小吃制作。 【行业评价】拥有十余年的实战经验，在教学中因材施教、深入浅出，不厌其烦地手把手指导，确保大家每堂课都能听懂，都能熟练操作。在嘉诺工作以来，凭高超的技艺和出色的工作，深受同事敬仰，学员拥戴。 ◆座右铭：有压力才有动力，有动力才有未来。
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老师 13年经验 教授117门课程
领域：中式烹饪培训、餐饮培训
教授：彩色凉皮、烤面筋、铁板鱿鱼、卤菜/卤肉、油炸菜夹馍、油炸鸡排、油炸鸡翅、裤带面、擀面皮、水盆羊肉、腊汁肉夹馍、花甲米线、肉夹馍、湖南米粉、绝味鸭脖、过桥米线、自助小火锅、饸饹面、馄饨、罐罐面、锡纸金针菇、螺蛳粉、鸡公煲、铁锨海鲜、杨翔豆皮涮牛肚、捞汁海鲜、串串火锅、手工擀面皮、陕西蒸碗、葫芦头泡馍、牛羊肉泡馍、鸡翅包饭、牛肉拉面、铁板鸭肠、重庆小面、蘸水面、菠菜面、臊子面、老陕面、煎饼卷面筋、海鲜焖面课程、汇通面、手擀面、小龙虾夹馍、小龙虾三明治、爆炒海鲜课程、四川担担面、剪刀面、刀削面、凉面担担面、关东煮、鸡蛋灌饼、里脊肉夹馍、豆花泡馍、豆腐脑、肠粉、肉丸胡辣汤、牛肉丁胡辣汤、煎饼果子、水煎包、杂粮煎饼、无矾油条、小笼包、包子、辣条项目、果蔬凉皮、鸭蛋黄夹馍、香酥牛肉饼、醋粉、酿皮、豆腐烩菜泡馍、豆皮涮牛肚、腊牛肉夹馍、脆皮烤五花肉、羊血冒饸饹、网红口袋馍、粉蒸肉夹馍、粉汤羊血、秦镇米皮、灌汤包、油糕糖糕泡泡油糕、母鸡汤泡饼、梗皮、梅菜扣肉饼、搅团鱼鱼、安康蒸面、土豆片夹馍、啵啵鱼、口袋馍、又卷烧饼、卤煮火烧、卡通包、凉菜、伤心凉粉、传奇烧饼、麻辣香锅、麻辣烫、钵钵鸡、重庆酸辣粉、酸辣粉米线、砂锅、冷锅串串、冒菜、黄焖鸡米饭、锡纸炒饭、锅巴米饭、蒸碗、纸包鱼、石锅拌饭、爆炒海鲜、煲仔饭、烧烤、土耳其烤肉饭、湖南蒸碗饭、水饺、卤肉饭、万州烤鱼
简介：高级川味培训师 ◆2009年 青岛虎山大酒店担任厨师，主要负责川菜、面点制作。 ◆2013年 青岛四季家园饭店厨师长。 ◆2015年 自己经营一家家常菜馆。创新菜系，市场反响强烈，回头客不断。 【荣誉】 2014年，荣获青岛川味争霸赛第三名。 【擅长】各种川味美食、面点等制作。 【行业评价】不仅厨艺精湛，技术娴熟，在教学上更是尽心竭力，鞠躬尽瘁。学员实践中遇到的困惑，他都会耐心细致的分析解答，并把与之相关的知识点加以讲解，原本晦涩难懂的知识，立马清晰明了。 ◆座右铭：要做一个合格的厨师必须做到多看，多学，多思，多问，多记，多做。
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老师 13年经验 教授118门课程
领域：面食/面点培训、餐饮培训
教授：彩色凉皮、烤面筋、铁板鱿鱼、卤菜/卤肉、油炸菜夹馍、油炸鸡排、油炸鸡翅、裤带面、擀面皮、水盆羊肉、腊汁肉夹馍、花甲米线、肉夹馍、湖南米粉、绝味鸭脖、过桥米线、自助小火锅、饸饹面、馄饨、罐罐面、兰州拉面、锡纸金针菇、螺蛳粉、鸡公煲、铁锨海鲜、杨翔豆皮涮牛肚、捞汁海鲜、串串火锅、手工擀面皮、陕西蒸碗、葫芦头泡馍、牛羊肉泡馍、鸡翅包饭、牛肉拉面、铁板鸭肠、菠菜面、老陕面、章鱼小丸子、爆炒三绝、熏肉大饼、汇通面、新疆大盘鸡面、手擀面、手工辣条、小龙虾夹馍、小龙虾三明治、爆炒海鲜课程、四川担担面、剪刀面、刀削面、凉面担担面、关东煮、鸡蛋灌饼、里脊肉夹馍、豆花泡馍、豆腐脑、肠粉、肉丸胡辣汤、牛肉丁胡辣汤、煎饼果子、水煎包、杂粮煎饼、无矾油条、小笼包、包子、辣条项目、果蔬凉皮、鸭蛋黄夹馍、香酥牛肉饼、醋粉、酿皮、豆腐烩菜泡馍、豆皮涮牛肚、腊牛肉夹馍、脆皮烤五花肉、羊血冒饸饹、网红口袋馍、粉蒸肉夹馍、粉汤羊血、秦镇米皮、灌汤包、油糕糖糕泡泡油糕、母鸡汤泡饼、梗皮、梅菜扣肉饼、搅团鱼鱼、安康蒸面、土豆片夹馍、啵啵鱼、口袋馍、又卷烧饼、卤煮火烧、卡通包、凉菜、伤心凉粉、传奇烧饼、麻辣香锅、麻辣烫、钵钵鸡、重庆酸辣粉、酸辣粉米线、砂锅、冷锅串串、冒菜、黄焖鸡米饭、锡纸炒饭、锅巴米饭、蒸碗、纸包鱼、石锅拌饭、爆炒海鲜、煲仔饭、烧烤、土耳其烤肉饭、湖南蒸碗饭、水饺、卤肉饭、万州烤鱼
简介：高级面食师培训师 【行业经历】 2010年 在西安开了三家面馆。店里的食客是流连忘返、络绎不绝，称吃了一碗还想再吃一碗。 2013年 担任西安饭庄面点领班厨师长，主要负责技术创新教学。 2016年 将店面交予孩子经营，来嘉诺担任面点培训师。想把自己开店经验和独特技术传承下去。 【荣誉】 2011年 受邀参与陕西特色面点交流会。 【擅长】各类面食、炒菜、小吃。 【行业评价】 经过三十余年的经验积累、研究，具有丰富的小吃专业技能和实践教学能力。凡是经过他指导管理过的店面，皆成为当地知名小吃店。教学气氛欢快，讲述内容细致入微，为人平易近人，所教学员遍布全国各地。◆座右铭：学高为师，师正为范
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老师 13年经验 教授114门课程
领域：特色小吃培训、餐饮培训
教授：陕西凉皮、彩色凉皮、烤面筋、铁板鱿鱼、卤菜/卤肉、油炸菜夹馍、油炸鸡排、油炸鸡翅、裤带面、擀面皮、水盆羊肉、腊汁肉夹馍、花甲米线、肉夹馍、湖南米粉、绝味鸭脖、过桥米线、自助小火锅、饸饹面、馄饨、罐罐面、锡纸金针菇、螺蛳粉、鸡公煲、铁锨海鲜、杨翔豆皮涮牛肚、捞汁海鲜、串串火锅、手工擀面皮、陕西蒸碗、葫芦头泡馍、牛羊肉泡馍、鸡翅包饭、铁板鸭肠、重庆小面、蘸水面、臊子面、爆炒三绝、熏肉大饼、煎饼卷面筋、小龙虾夹馍、小龙虾三明治、爆炒海鲜课程、四川担担面、剪刀面、刀削面、凉面担担面、关东煮、鸡蛋灌饼、里脊肉夹馍、豆花泡馍、豆腐脑、肠粉、肉丸胡辣汤、牛肉丁胡辣汤、煎饼果子、水煎包、杂粮煎饼、无矾油条、小笼包、包子、辣条项目、果蔬凉皮、鸭蛋黄夹馍、香酥牛肉饼、醋粉、酿皮、豆腐烩菜泡馍、豆皮涮牛肚、腊牛肉夹馍、脆皮烤五花肉、羊血冒饸饹、网红口袋馍、粉蒸肉夹馍、粉汤羊血、秦镇米皮、灌汤包、油糕糖糕泡泡油糕、母鸡汤泡饼、梗皮、梅菜扣肉饼、搅团鱼鱼、安康蒸面、土豆片夹馍、啵啵鱼、口袋馍、又卷烧饼、卤煮火烧、卡通包、凉菜、伤心凉粉、传奇烧饼、麻辣香锅、麻辣烫、钵钵鸡、重庆酸辣粉、酸辣粉米线、砂锅、冷锅串串、冒菜、黄焖鸡米饭、锡纸炒饭、锅巴米饭、蒸碗、纸包鱼、石锅拌饭、爆炒海鲜、煲仔饭、烧烤、土耳其烤肉饭、湖南蒸碗饭、水饺、卤肉饭、万州烤鱼
简介：中级特色小吃培训师 【行业经历】 2009年 山东青岛酒店任职，业余时间专研鲁菜、烧烤、海鲜的制作，是酒店研发创新团队组长。 2013年 山东如意大酒店副厨师长 2016年 前往上海烹饪学校技术进修。 【荣誉】 2014年在山东“厨王争霸赛”荣获银牌等奖 【擅长】海鲜 烧烤 凉皮各种风味小吃类。 【行业评价】热衷于钻研全国各地风味特色小吃。经过多年的经验积累、研究，具有丰富的小吃专业技能和实践教学能力。是小吃行业不可多得的人才。 ◆座右铭：因害怕失败而不敢放手一搏，永远不会成功。
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老师 13年经验 教授122门课程
领域：面食/面点培训、餐饮培训
教授：彩色凉皮、烤面筋、铁板鱿鱼、卤菜/卤肉、油炸菜夹馍、油炸鸡排、油炸鸡翅、擀面皮、腊汁肉夹馍、花甲米线、肉夹馍、湖南米粉、绝味鸭脖、过桥米线、自助小火锅、饸饹面、馄饨、罐罐面、锡纸金针菇、螺蛳粉、鸡公煲、铁锨海鲜、杨翔豆皮涮牛肚、捞汁海鲜、串串火锅、手工擀面皮、陕西蒸碗、葫芦头泡馍、牛羊肉泡馍、鸡翅包饭、牛肉拉面、铁板鸭肠、重庆小面、蘸水面、菠菜面、臊子面、老陕面、章鱼小丸子、爆炒三绝、熏肉大饼、煎饼卷面筋、海鲜焖面课程、汇通面、新疆大盘鸡面、手擀面、手工辣条、小龙虾夹馍、小龙虾三明治、爆炒海鲜课程、四川担担面、剪刀面、刀削面、凉面担担面、关东煮、鸡蛋灌饼、里脊肉夹馍、豆花泡馍、豆腐脑、肠粉、肉丸胡辣汤、牛肉丁胡辣汤、煎饼果子、水煎包、杂粮煎饼、无矾油条、小笼包、包子、辣条项目、果蔬凉皮、鸭蛋黄夹馍、香酥牛肉饼、醋粉、酿皮、豆腐烩菜泡馍、豆皮涮牛肚、腊牛肉夹馍、脆皮烤五花肉、羊血冒饸饹、网红口袋馍、粉蒸肉夹馍、粉汤羊血、秦镇米皮、灌汤包、油糕糖糕泡泡油糕、母鸡汤泡饼、梗皮、梅菜扣肉饼、搅团鱼鱼、安康蒸面、土豆片夹馍、啵啵鱼、口袋馍、又卷烧饼、卤煮火烧、卡通包、凉菜、伤心凉粉、传奇烧饼、麻辣香锅、麻辣烫、钵钵鸡、重庆酸辣粉、酸辣粉米线、砂锅、冷锅串串、冒菜、黄焖鸡米饭、锡纸炒饭、锅巴米饭、蒸碗、纸包鱼、石锅拌饭、爆炒海鲜、煲仔饭、烧烤、土耳其烤肉饭、湖南蒸碗饭、水饺、卤肉饭、万州烤鱼、爆浆酸奶麻花、酸奶麻花
简介：高级面点培训师 【行业经历】 ◆2010年 在嘉和一品粥负责小吃制作、研发。◆2012年 创业开店，以经营陕西小吃为主，门前食客络绎不绝。◆2018年 被嘉诺餐饮聘请担任小吃研发、教学指导工作。【荣誉】2013年荣获西安“勾魂小吃”技能大赛三等奖。2015年在陕西第三期美食展荣获二等奖。 【擅长】早点类，凉皮，炒面等美食制作。【行业评价】历任多家知名酒店厨师，领班职位。拥有精湛的技术和丰富运营管理经验。自踏入餐饮行业以来，一步一个脚印，对陕西风味小吃的推陈出新有着突出贡献。 ◆座右铭：你现在所想的和所做的，将会决定你未来的命运。
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老师 13年经验 教授123门课程
领域：面食/面点培训、餐饮培训
教授：陕西凉皮、彩色凉皮、烤面筋、铁板鱿鱼、卤菜/卤肉、油炸菜夹馍、油炸鸡排、油炸鸡翅、裤带面、擀面皮、水盆羊肉、腊汁肉夹馍、花甲米线、肉夹馍、湖南米粉、绝味鸭脖、过桥米线、自助小火锅、饸饹面、馄饨、罐罐面、锡纸金针菇、螺蛳粉、鸡公煲、铁锨海鲜、杨翔豆皮涮牛肚、捞汁海鲜、串串火锅、手工擀面皮、陕西蒸碗、葫芦头泡馍、牛羊肉泡馍、鸡翅包饭、牛肉拉面、铁板鸭肠、重庆小面、蘸水面、菠菜面、臊子面、老陕面、章鱼小丸子、爆炒三绝、熏肉大饼、煎饼卷面筋、海鲜焖面课程、新疆大盘鸡面、手擀面、手工辣条、小龙虾夹馍、小龙虾三明治、爆炒海鲜课程、四川担担面、剪刀面、刀削面、凉面担担面、关东煮、鸡蛋灌饼、里脊肉夹馍、豆花泡馍、豆腐脑、肠粉、肉丸胡辣汤、牛肉丁胡辣汤、煎饼果子、水煎包、杂粮煎饼、无矾油条、小笼包、包子、辣条项目、果蔬凉皮、鸭蛋黄夹馍、香酥牛肉饼、醋粉、酿皮、豆腐烩菜泡馍、豆皮涮牛肚、腊牛肉夹馍、脆皮烤五花肉、羊血冒饸饹、网红口袋馍、粉蒸肉夹馍、粉汤羊血、秦镇米皮、灌汤包、油糕糖糕泡泡油糕、母鸡汤泡饼、梗皮、梅菜扣肉饼、搅团鱼鱼、安康蒸面、土豆片夹馍、啵啵鱼、口袋馍、又卷烧饼、卤煮火烧、卡通包、凉菜、伤心凉粉、传奇烧饼、麻辣香锅、麻辣烫、钵钵鸡、重庆酸辣粉、酸辣粉米线、砂锅、冷锅串串、冒菜、黄焖鸡米饭、锡纸炒饭、锅巴米饭、蒸碗、纸包鱼、石锅拌饭、爆炒海鲜、煲仔饭、烧烤、土耳其烤肉饭、湖南蒸碗饭、水饺、卤肉饭、万州烤鱼、酸奶麻花
简介：高级面点培训师 陕西省烹饪协会会员 【行业经历】 1990年 西安莲湖开发区自己创办食品加工厂，主要经营蛋糕、面包，糕点、饼类。 2004年 受邀担任乌市沙棘食品厂西饼房厨师长。 2007年 担任莲湖区粮食局小吃城主管，负责面点技术教学。 2015至今 受邀担任西安嘉诺餐饮管理有限公司面点培训教学。 【荣誉】 2008年 连续三年受邀参与陕西省烹饪协会大赛餐饮评委。 【擅长】各种饼类、糕点、早餐。 【行业评家】 二十余年的实战操作积累了丰富经验，在团队建设、成本控制、营销策划、新店筹备运营等方面很有造诣。严老师不仅厨艺精巧，技术娴熟，在教学上更是尽心竭力，鞠躬尽瘁。学生眼中的他和蔼可亲、平易近人。
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老师 12年经验 教授124门课程
领域：特色小吃培训、餐饮培训
教授：陕西凉皮、彩色凉皮、秘制凉皮、烤面筋、铁板鱿鱼、海鲜大咖、卤菜/卤肉、油炸菜夹馍、油炸鸡排、油炸鸡翅、裤带面、擀面皮、水盆羊肉、腊汁肉夹馍、花甲米线、肉夹馍、湖南米粉、绝味鸭脖、过桥米线、自助小火锅、饸饹面、馄饨、罐罐面、锡纸金针菇、螺蛳粉、鸡公煲、铁锨海鲜、杨翔豆皮涮牛肚、捞汁海鲜、串串火锅、手工擀面皮、陕西蒸碗、葫芦头泡馍、牛羊肉泡馍、鸡翅包饭、牛肉拉面、铁板鸭肠、重庆小面、蘸水面、菠菜面、臊子面、老陕面、章鱼小丸子、爆炒三绝、熏肉大饼、煎饼卷面筋、海鲜焖面课程、汇通面、新疆大盘鸡面、手工辣条、小龙虾夹馍、小龙虾三明治、爆炒海鲜课程、四川担担面、剪刀面、刀削面、凉面担担面、关东煮、鸡蛋灌饼、里脊肉夹馍、豆花泡馍、豆腐脑、肠粉、肉丸胡辣汤、牛肉丁胡辣汤、煎饼果子、水煎包、杂粮煎饼、无矾油条、小笼包、包子、辣条项目、果蔬凉皮、鸭蛋黄夹馍、香酥牛肉饼、醋粉、酿皮、豆腐烩菜泡馍、豆皮涮牛肚、腊牛肉夹馍、脆皮烤五花肉、羊血冒饸饹、网红口袋馍、粉蒸肉夹馍、粉汤羊血、秦镇米皮、灌汤包、油糕糖糕泡泡油糕、母鸡汤泡饼、梗皮、梅菜扣肉饼、搅团鱼鱼、安康蒸面、土豆片夹馍、啵啵鱼、口袋馍、又卷烧饼、卤煮火烧、卡通包、凉菜、伤心凉粉、传奇烧饼、麻辣香锅、麻辣烫、钵钵鸡、重庆酸辣粉、酸辣粉米线、砂锅、冷锅串串、冒菜、黄焖鸡米饭、锡纸炒饭、锅巴米饭、蒸碗、纸包鱼、石锅拌饭、爆炒海鲜、煲仔饭、烧烤、土耳其烤肉饭、湖南蒸碗饭、水饺、卤肉饭、万州烤鱼
简介：高级特色小吃培训师 【行业经历】 2013年 在西安上林宫酒店工作，主要凉皮及陕西特色小吃的制作法，具有口味创新和成本控制方面能力。 2014年 担魏家凉皮店长一职，主要负责技术指导工作，具有丰富的连锁经营及店面管理经验 2016年至今，就职于西安嘉诺餐饮管理有限公司担任特色小吃培训师。 【擅长】各类凉皮、特色小吃。 【行业评价】刻苦好学，一路学习进步，逐渐成为一名优秀的培训师。有自己独有的上课模式和风格，技术核心讲解透彻，将学生应掌握的知识点都讲得细致入微，将理论和实践完美结合。 ◆座右铭：所有的胜利，与征服自己的胜利比起来，都是微不足道。
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老师 11年经验 教授123门课程
领域：面食/面点培训、餐饮培训
教授：彩色凉皮、秘制凉皮、烤面筋、铁板鱿鱼、卤菜/卤肉、油炸菜夹馍、油炸鸡排、油炸鸡翅、裤带面、擀面皮、水盆羊肉、腊汁肉夹馍、花甲米线、肉夹馍、湖南米粉、绝味鸭脖、过桥米线、自助小火锅、饸饹面、馄饨、罐罐面、锡纸金针菇、螺蛳粉、鸡公煲、铁锨海鲜、杨翔豆皮涮牛肚、捞汁海鲜、串串火锅、手工擀面皮、陕西蒸碗、葫芦头泡馍、牛羊肉泡馍、鸡翅包饭、牛肉拉面、铁板鸭肠、重庆小面、蘸水面、菠菜面、臊子面、老陕面、章鱼小丸子、熏肉大饼、煎饼卷面筋、海鲜焖面课程、汇通面、新疆大盘鸡面、手擀面、手工辣条、小龙虾夹馍、小龙虾三明治、爆炒海鲜课程、四川担担面、剪刀面、刀削面、凉面担担面、关东煮、鸡蛋灌饼、里脊肉夹馍、豆花泡馍、豆腐脑、肠粉、肉丸胡辣汤、牛肉丁胡辣汤、煎饼果子、水煎包、杂粮煎饼、无矾油条、小笼包、包子、辣条项目、果蔬凉皮、鸭蛋黄夹馍、香酥牛肉饼、醋粉、酿皮、豆腐烩菜泡馍、豆皮涮牛肚、腊牛肉夹馍、脆皮烤五花肉、羊血冒饸饹、网红口袋馍、粉蒸肉夹馍、粉汤羊血、秦镇米皮、灌汤包、油糕糖糕泡泡油糕、母鸡汤泡饼、梗皮、梅菜扣肉饼、搅团鱼鱼、安康蒸面、土豆片夹馍、啵啵鱼、口袋馍、又卷烧饼、卤煮火烧、卡通包、凉菜、伤心凉粉、传奇烧饼、麻辣香锅、麻辣烫、钵钵鸡、重庆酸辣粉、酸辣粉米线、砂锅、冷锅串串、冒菜、黄焖鸡米饭、锡纸炒饭、锅巴米饭、蒸碗、纸包鱼、石锅拌饭、爆炒海鲜、煲仔饭、烧烤、土耳其烤肉饭、湖南蒸碗饭、水饺、卤肉饭、万州烤鱼、爆浆酸奶麻花
简介：高级面点培训师【行业经历】◆2011年 黄鹤楼大酒店担任面点师一职位。◆2013年 金鼎轩担任研发部组长，负责年度新品技术研发◆2015年 担任古都华天食品有公司早点房厨师长。 【荣誉】2003年1月荣获中式面点师高级资格证书 2014年荣获陕西创新面点技能大赛三等奖。【擅长】早点类、饼类制作。 【行业评价】教学勤恳踏实，秉承学以致用、学有所为的教学精神，认真调研市场流行趋势，潜心专研各类美食精髓，以学员满意为方向，以成功创业为目标，为本校的小吃教学工作，做出了突出的贡献。 ◆座右铭：语言代替不了行动，行动才是响亮的语言。
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机构评分
环境：4.7师资：4.7服务：4.7效果：4.7
公示信息
店铺名称：西安嘉诺小吃培训
单位名称：西安嘉诺餐饮管理有限公司
账号名称：xajncy（133******27）
所属城市：陕西西安
入驻时长：6年会员
联系电话：400-029-0997 转 22836
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