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西式面点培训专业
西点师(Pastry),这是一个受人尊重的职业、更是一个紧缺人才的职业中国烘焙行业近两年以20%以上的速度高速发展,但由于中国太大,且一级城市到四级城市的分化太多,烘焙行业远远还没有开始饱和的迹象,对于人才的需求今后也会非常的可观。据权威调查研究机构数据显示:2003-2008年间,中国烘焙食品行业产值年均复合增长率(CAGR)为29.3%,2008年烘焙食品行业达到778亿元的产业规模。随着烘焙产品在中国市场的健康增长,预计到2013年烘焙食品行业将会达到1300亿元人民币的产业规模。 与此同时,高速发展的行业同时也带来了巨大的人才需求缺口。
西点基础综合技能班
1、曲奇、蛋挞、派类等
2、蛋糕胚、水果蛋糕、瑞士卷等
3、黑森林蛋糕、胡萝卜、柠檬蛋糕等
4、软面包、硬面包、吐司面包等
5、提拉米苏、芝士蛋糕等
老师
领域:咖啡培训、餐饮培训
教授:调酒基础技能班、西点基础综合技能班、饮品创业班
简介:高级咖啡师、咖啡师、调酒师国家职业资格考评员2003年4月-2006年3月:成都咖啡地带旗舰店担任吧台长2004年9月-2006年6月:成都电视广播大学市场销2006年5月-2007年8月:成都色尔咖啡有限公司咖啡总监2007年9月-2008年8月:南充市木雅咖啡厅吧台主管2010年3月-2011年 华胜咖啡职业学校咖啡讲师2012年至今:金比亚教育咖啡讲师
领域:调酒师培训、餐饮培训
教授:英式调酒班、西点基础综合技能班、首席全能茶艺创业班、中级饮品班、店长全能班及特色餐饮订制课程
简介:高级调酒师、多届调酒师大赛冠军主授课程:鸡尾酒制作、红酒的品鉴、特调饮料制作、咖啡品鉴、花式套路动作、日式分子鸡尾酒制作,开店创业筹备、策划、经营管理。个人简介:花式动作超精湛,拥有雷人的花式绝技,教学作风严谨,对学员认真负责,传授技术有诀窍,能让学员快速掌握3瓶4瓶。具有深厚的理底及实战经验,授课针对性强,重点、难点把握精准,教学方法新颖独特,讲课风趣幽默,能让人在轻松的状态下高效率的学习。
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单位名称:西安市比亚职业技能培训学校
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