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西式面点培训专业
西点师(Pastry),这是一个受人尊重的职业、更是一个紧缺人才的职业中国烘焙行业近两年以20%以上的速度高速发展,但由于中国太大,且一级城市到四级城市的分化太多,烘焙行业远远还没有开始饱和的迹象,对于人才的需求今后也会非常的可观。据权威调查研究机构数据显示:2003-2008年间,中国烘焙食品行业产值年均复合增长率(CAGR)为29.3%,2008年烘焙食品行业达到778亿元的产业规模。随着烘焙产品在中国市场的健康增长,预计到2013年烘焙食品行业将会达到1300亿元人民币的产业规模。 与此同时,高速发展的行业同时也带来了巨大的人才需求缺口。
西点高级综合技能班课程
1、欧式饼干的制作与烘焙基础知识了解
2、泡芙的制作与练习
3、塔派的制作与练习
4、欧式蛋糕制作练习
5、基础面包烘焙制作
6、基础蛋糕裱花制作
老师
领域:饮品/甜品培训、餐饮培训
教授:西式面点培训专业、茶艺基础技能班、茶艺高级技能班、中级饮品班、饮品创业班
简介:高级茶艺师、茶艺师考评员,多届茶艺师大赛评委主讲课程:茶艺茶道、茶艺设计及表演授课风格:通过理论与实际相结合。不同种类茶的发展和传播的具体讲授让学生深刻体会到每种茶叶的特点和功效。在轻松愉快的教学过程中通过历史故事和禅学典故是学生加深对中国传统茶文化的理解,让每一位学生可以在学习中激发出对茶文化和茶行业的热爱。职业资历:2009-2011:菩提树下茶文化有限公司茶艺师2011-2013:陕西铭臻堂民俗文化有限公司茶艺部主管2013-2014:西安金比亚培训学校茶艺老师
领域:饮品/甜品培训、餐饮培训
教授:咖啡基础技能班、英式调酒班、西式面点培训专业、茶艺基础技能班、茶艺高级技能班
简介:高级茶艺师、茶艺师考评员主讲课程:茶艺茶道、茶艺设计及表演授课风格:通过理论与实际相结合。不同种类茶的发展和传播的具体讲授让学生深刻体会到每种茶叶的特点和功效。在轻松愉快的教学过程中通过历史故事和禅学典故是学生加深对中国传统茶文化的理解,让每一位学生可以在学习中激发出对茶文化和茶行业的热爱。职业资历:茶者,心之水,饮之畅灵。静心,悟道,观人,观己,观心……真正喝茶,就是从你想懂茶的那一刻开始,从你愿意去倾听一杯茶的那一刻开始……
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单位名称:西安市比亚职业技能培训学校
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