滚动式开班,结业后高
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调酒师培训专业
调酒分为英式调酒和花式调酒,就目前的国内情况是花式调酒师的工资高,因为花式的表演性强,调酒师作为酒吧重要元素成分是很重要的,也是吸引客人手段之一,国内的酒吧CLUB的客人根本不知道鸡尾酒的重要性是什么,他们要的是好看好玩,其他的都不重要了,我知道的几十甚至上百家酒吧CLUB根本就没聘请或打算聘请英式调酒师,优秀一些的调酒师上班工资可达3000多/月,也有达到6000多/月的,甚至还有酒吧给以调酒师年终红利的激励。上班外各种各样的花式调酒演出,平均本土400/场(10分钟/场),已知*高1000/场,外出演出酬劳会更高。鸡尾酒会等等其他收入另行计算。
英式调酒班
1、了解并品鉴国际六大基酒基础知识,包括酿造工艺、出产地、常见品牌等。
2、了解并利口酒基础知识,配置酒和利口酒的分子
3、经典鸡尾酒制作,配方和装饰物的配置 。
4、红酒的品鉴 。
5、英式基础鸡尾酒的调制与配方(35种)
6、英式高级鸡尾酒调制与配方(35种)
7、英式首席分子鸡尾酒调制与配方(20种)
8、自配创意鸡尾酒意识培训与指导
老师
领域:调酒师培训、餐饮培训
教授:英式调酒班、西点基础综合技能班、首席全能茶艺创业班、中级饮品班、店长全能班及特色餐饮订制课程
简介:高级调酒师、多届调酒师大赛冠军主授课程:鸡尾酒制作、红酒的品鉴、特调饮料制作、咖啡品鉴、花式套路动作、日式分子鸡尾酒制作,开店创业筹备、策划、经营管理。个人简介:花式动作超精湛,拥有雷人的花式绝技,教学作风严谨,对学员认真负责,传授技术有诀窍,能让学员快速掌握3瓶4瓶。具有深厚的理底及实战经验,授课针对性强,重点、难点把握精准,教学方法新颖独特,讲课风趣幽默,能让人在轻松的状态下高效率的学习。
领域:饮品/甜品培训、餐饮培训
教授:咖啡基础技能班、英式调酒班、西式面点培训专业、茶艺基础技能班、茶艺高级技能班
简介:高级茶艺师、茶艺师考评员主讲课程:茶艺茶道、茶艺设计及表演授课风格:通过理论与实际相结合。不同种类茶的发展和传播的具体讲授让学生深刻体会到每种茶叶的特点和功效。在轻松愉快的教学过程中通过历史故事和禅学典故是学生加深对中国传统茶文化的理解,让每一位学生可以在学习中激发出对茶文化和茶行业的热爱。职业资历:茶者,心之水,饮之畅灵。静心,悟道,观人,观己,观心……真正喝茶,就是从你想懂茶的那一刻开始,从你愿意去倾听一杯茶的那一刻开始……
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